Cara Senang dan Sempoi Buat Kari Ayam

Assalamualaikum..Salam Ramadhan..Selamat menjalani ibadat berpuasa..pejam celik pejam celik dah nak masuk 11 hari kita berpuasa. Rasa sekejap sangat kan???Aktiviti paling best di bulan puasa ini, bila ramai-ramai rewang kat dapur masak juadah berbuka puasa...lagi best bila nak dekat raya, ramai-ramai buat biskut raya, rumah aku memang jarang sangat beli biskut raya, sebolehnya kitaorang akan buat sendiri, baru best makan biskut raya sendiri, walaupun rasanya tak lah sesedap biskut beli, tapi makcik puas hati sebab dapat buat sendiri..baru la raya namanya...hahaha..Bukan apa aku dah terbiasa sejak kecik lagi selalu tengok dan tolong mak buat biskut raya, rasanya kecik-kecik dulu tak pernah tengok mak aku beli biskut raya, dari biskut, kek, bahulu sampai lah kuih raya goreng-goreng semua mak buat sendiri, kena pulak ayah aku memang tak kan makan yang beli-beli ini (sian mak kite...tssskkk -__- )..Best giler buat biskut raya ramai-ramai, ada pulak adegan merajuk bawah meja sebab tukang bakar kasi rentung biskut (yang merajuk itu sudah tentulah tuan belog hokey..haha).Okeylah, kalu nak cite pasal kisah silam setahun tak habes..jom tengok cara buat kari ayam senang dan sempoi..TETAPI sedap..wah nak jugak kau lambung diri sendiri kan..haha..

Ayam

Santan

Bawang merah, bawang putih, halia (kasi kisar), kentang

Tumis bahan kisar tadi

Masukkan rempah kari dan serbuk cili, kalu suka letak serbuk kunyit, aku tak letak

Masukkan daun kari, rempah sekawan

Masukkan ayam

Masukkan kentang

- Tunggu sampai kentang dan ayam empuk dan masak
- Masukkan santan, letak sayur kalu suka, aku letak terung jek..
- Perasakan dengan garam dan kiub ayam sikit
- Bila mendidih dan sayur lembut, sedia untuk dihidangkan

NaH.....senanng dan mudah kan..main campak-campak je..hahaha..

Lawankan kari ayam dengan ayam goreng kunyit

Jelatah timun dan nenas

Tumis sayur..aku tahu la sayur apa, bukan sawa,bukan kailan, buka pak choi, tapi pahitnye ya ampun..

Kari ayam tadi lawan kan dengan pulut kuning, atas permintaan ayah..last2 dia tak makan..aku jugak kena makan..hahaa

Ade jugak cekodok pisang, permintaan ayah jugak..sudah jadi kebiasaan bapak aku, kalu bulan puasa bukan main semua nak..penat kita tau..pastu tak makan..pastu paksu kitaorang makan..kalu gemok siapa yang susah..hahah

Ni ayam masak merah yang tak berapa nak merah, ni lauk masa time buat serunding haritu

mee goreng

lawankan mee goreng dengan sambal sutun kering

Cara Senang Buat Pengat Keladi Sedap Lemak Manis Disukai Ramai

Assalamualaikum..ahaaiiii..lagi sekali bertemu ye..Lagi sekali lagi jugak aku tepek n3 makanan..hahaha..tak apa nak share weihh..harap korang paham situasi tuan belog..semalam lepas buat serunding ikan, ayah kesayangan tetiba kata teringin  nak makan 'pengat keladi' lah plop...haishhh suka tau dera kita, ingat cuti boleh berjimba-jimba, berdondang sayang or 'senamrobik'..Lidah rasa nak terjelir sampai dada dah haus..'sebbaik' buat pengat ni sonang, sambil bersiul-siul aku buat pengat..Okey bagi yang tetiba teringin makan pengat keladi jom buat senang jek derrr...bahan-bahan pon sonang..

bahan-bahan:-

Sebijik keladi

santan 2 cawan + satu cawan gula pasir

gula merah setengah cawan + sagu dalam segenggam (kalu suka banyak tak menjadi masalah)

cara-cara:-

- bersihkan keladi dan potong dadu besar-besar
- rendam sagu
- rebus keladi hingga empuk (untuk kuah ikut citarasa okey)
- bila empuk masukkan sagu + gula, tunggu sampai sagu kembang,masukkan gula merah dan garam untuk
  rasa lemak.
- bila semua sudah okey masukkan santan (bila mendidih angkat. jangan sampai pecah minyak)

Cara Buat Serunding Ikan Mudah Tetapi Penat

~SERUNDING IKAN~

Assalamualaikum..Salam Ramadhan semua...bertemu lagi kita ye..haaa..sekali lagi n3 kali ini pasal makanan. Maklomlah, bulan puasa..tiada apa yang sangat sesuai untuk aku tepek selain makanan..Nak tepek pasal 3D Origami????Ohoiiiiiii malas lah puasa-puasa ni nak potong lipat kertas bagai..:P..Siapa suka serunding???tak payah lah angkat tangan...:p haha..Kalu bulan puasa dan bulan raya puasa serunding antara makanan yang mendapat perhatian ramai, tak kira lah serunding ikan, ayam. or daging. tapi yang pasti serunding sangatlah sedap buat cicah dengan lemang, ketupat, nasi impit or ketupat palas..tapi aku lagi sedap makan ratah gitu jek..hahaha..Semalam tuan belog cuti, ingat cuti boleh berdondang sayang dirumah, tidak sama sekali, aku dikerahkan untuk membuat serunding ikan untuk inti popia..Disebabkan bulan puasa yang mulia ini aku akur dengan arahan itu. Maka operasi meyerunding ikan dilaksanakan..Jom tengok cara buat serunding ikan yang mudah TETAPI PENAT...-________-

Bahan-bahan :-

Untuk sekilo ikan sardin/selayang (ikan ikut suka2 hati korang), serai, halia lengkuas, bawang dan bawang putih seperti gambar diatas..aku just agak-agak ikut suka-suka hati aku..

Racik kecil-kecil bahan tadi dan...ZZeeeekkkkk..sampai halus..

 

Rebus ikan dengan garam

Asingkan isi ikan dengan tualng..kisar tulang ikan dan tapis ambil air tulang ikan tadi

Tumbuk isi ikan tadi hingga halus

Masukkan semua bahan tadi dalam kuali..Owhh..lupa..tidak dilupakan cili kering kisar..tapi aku tak pakai cili kisar, aku pakai serbuk cili..malas nak kisar cili lagipon cepat sikit kering..kuantiti cili ikut suka-suka hati okey

Masak atas dapur dengan api paling kecil..sesekali kacau supaya tak hangit..time ni korang boleh bersiul-siul sambil kumpul tenaga, coz, bila air dah mula kering korang akan kacau tanpa henti supaya tak hangit..sampai ketiak pon bau hangit..hahaha

Bila air kering boleh perasakan dengan garam gula..kalu korang nak lemak ley la letak santan macam serunding yang lain..tapi yang ni untuk buat popia kecil aku tak letak santan sebab nati popia tak rangup

 

Kacau tanpa henti. disini sangat menguji kesabaran..naik kejung lengan aku...serunding tak hangit, ketiak pulak bau hangit..Errkkkkk..:P

Teruskan mengacau..haisshhhh haus giler time ini..sabor je lah..

Tarraaaaaa...dah siap..banyak jugak dapat..yang simpan dalam peti dulu untuk buat popia nati..

okey korang sampai sini dulu okey..kita jumpa next n3 okey...yang pastinya memang pasal makanan lah kan..hohoho..

~SELAMAT MENCUBA~

(^_^)y

Cara Mudah Buat Bubur Kacang Durian Lemak Manis Lemak Berkrim

Assalamualaikum..hahaha..ye aku kembali lagi..haha..maklomlah bulan puasa rajin pulak main masak-masak hahaha..Kali ini nak tepek pasal bubur kacang dengan durian pulak. Sekarang kan musim doyan, doyan situ situ sana sini..mana-mana ada doyan..mana ada doyan disitu ada aku..cehwah...macam best pulak merapu. Bubur kacang + durian adalah kesukaan tuan belog..ye tahu apa je yang aku tak suka kan...Disebabkan aku yang giler tamak makan bubur kacang, lepas buka posa dan sahur lumba-lumba bangun awal sebab nak makan bubur kacang durian ni, sebagai balasan sifat keji itu...perut aku dari pagi memulas..benci kita..kena bahan sebab berulang gi tandas...wuwuww.. Okeylah..sila jangan tiru sifat keji itu..nescaya sakit perut, betul lah orang tamak selalu rugi..okey jom tengok cara nak buat makanan ini..

Bahan-bahan:-

 Doyan atau durian..ikutla banyak mana nak letak..aku letak banyak2..-______-

 Kacang hijau..ikut suka jugak..aku pakai 2 cawan

Santan. ikut tahap kelemakan korang..aku pakai 2 cawan

Ini bukan milo okey...ini gula merah..letak sikit je..dalam setengah cawan..tapi siapa suka rasa gula merah,boleh tuang banyak-banyak

Gula pasir, aku pakai 1 cawan sebab durian dah manis kalu kurang sila jangan segan-segan tambah

Isi doyan..letak banyak sedap woooo 

cara nak buat sangatlah senang..rebus kacang sampai empuk, lembut...masukkan gula pasir + gula merah, masukkan isi durian, tambah air sekiranya kuah bubur kacang kering..ikutlah nak kuah banyak mana..perasakan dengan garam sikit supaya datang lemak...bila mendidih masukkan santan..masak til mendidih supaya tak mudah basi..jangan sampai pecah minyak ye..wah..rasa macam  bagi arahan pulak..hihi..aku tak pandai lah nak ayat best-best hihi..harap maaf ye..

p/s : aku jugak letak sikit halia..sebab ni yang mak aku ajar katanya buang angin..kalu korang tak mau letak okey je kot..hihi

Okeylah korang sampai sini sahaja n3 kali ini..selamat meneruskan puasa ye..

~SELAMAT BERPUASA~

~SELAMAT MENCUBA~

~SELAMAT SELAMAT SELAMAT~

~BYE~

(^_^)y

Cara Mudah Buat Ikan Bakar Sumbat Belakang Pedas Lagi Sedap

Assamualaikum korang korang semua..sepanjang bulan puasa ini, aku nak selalu ucapkan selamat berpuasa kat korang...semoga kita dapat puasa penuh..hihi..Rasanya macam sekejap je masa berlalu..dah nak masuk ramadhan ke-4 dah wei....Bulan puasa semestinya bulan yang paling dinanti-nantikan..makan pon bertambah selera..:p..semalam tuan blog buka posa dengan ikan bakar..kalu last n3 aku tepek pasal ikan bakar 'bodo', harini nak tepek pasal ikan bakar cerdik..hahaha..'Ikan Cencaru Bakar Sumbat Belakang', tak sedap betol nama resipi..hahaha..tapi takpe, yang penting sedap dan pedas 'berdesing' telinga.Okeylah rasanya ramai jugak tahu cara nak buat ikan bakar sumbat ni, Tapi tak kira nak share jugak..hehe..

Bahan-bahan :-

Ikan cencaru..saiz ikut suka, kalu aku harus suka yang besar gemok..tapi ayah beli saiz yang sedang-sedang je..takut kita makan banyak ler tue...sila belah belakang ikan tersebut..

Untuk bahan sumbat, korang memerlukan 2 biji bawang besar, kalu besar sangat, sebijik cukup...3siung bawang putih, besar ibu jari kunyit hidup, halia, 3 or 4 batang serai, cili padi ikut tahap kepedasan korang dan jus limau kasturi untuk rasa zingggg sikit..owh jangan lupa kelapa parut dan sedikit belacan..bagi yang tak boleh makan belacan tak yah letak pon okey..aku, tak letak..

Kisar kering semua bahan tersebut dan perasakan dengan garam..owh lupa plak, mayang halus daun kunyit..mesti halus seperti bunga rampai..hahaha..

Kemudian sumbat bahan tersebut dibelakang ikan, dan bakar..so, beginilah rupa ikan bakar itu..rupa bukan ukuran..rasa yang menjadi pujaan tekakku..:P

Selain ikan bakar tuan belog sekeluarga turut berbuka dengan kobis masak lemak putih.Ayah aku kalu takda masak lemak dia mengigil hahaha

Haaaa....cuba teka apakah ini????ini nama dia rangka ayam masak kicap..hahaha..korang mampu makan rangka jek...kempang kempis hidung adik aku tanda protes dalam diam hahaha...

Ini taugeh goreng tuan belog..aku masak-masak lemak hari-hari ni takleh gi la..goreng taugeh bersama tauhu dan tauhu telur lagi sodap. Selain makanan seperti diatas, penambah selera yang wajib ada adalah encik yabebabeduuuu aka 'budu' hahaha..

Okeylah sampai sini sahaja n3 kali ini..Selamat menjalankan ibadah puasa..kita jumpa next n3 okey..

~SELAMAT MENCUBA~

~BYE~

(^_^)y